Sobre la granja

Propiedades útiles y contraindicaciones del arándano.

Pin
Send
Share
Send
Send


Lo que simplemente no se discute en los foros de mujeres: bayas de Goji, piña, jojoba ... En cuanto a la frecuencia de las referencias, los arándanos están lejos de las primeras líneas de la calificación.

Las bayas olvidadas que no se merecen se confunden a menudo con los arándanos. En el exterior, son similares, pero el arándano es más grande y su carne es verde.. Otro de los arándanos más: sus bayas no pintan la boca, se puede comer sin temor a aparecer después con dientes y labios azules. Hablemos más sobre las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de los arándanos.

Composición de vitaminas y arándanos de calorías.

El valor nutricional de 100 gramos de arándano es:

  • proteínas - 1 gramo,
  • grasa - 0.5 gramos,
  • carbohidratos - 6,6 gramos.

Un contenido de azúcar bastante decente se combina con un contenido de calorías insignificante de las bayas.: 100 gramos de arándano tiene solo 39 calorías. Una lista de todos los ingredientes útiles coloca a los arándanos en la lista no solo de productos dietéticos, sino también médicos.

Arándanos de jardín

La baya es deliciosa, consta de un 90% de agua y el 10% restante es puro bueno.: vitaminas (A, C, PP, B1, B2, K), micro y macroelementos (Fe, P, Ca, M y K), cítricos, acéticos, málicos, nicotínicos, ácidos oxálicos, fibra, pectinas, caroteno, taninos. sustancias, antioxidantes ...

Casi todas estas sustancias están contenidas en las hojas.

Conocido que Todas las frutas y bayas de color púrpura contienen antocianinas que inhiben el crecimiento de las células cancerosas. Entonces, en el arándano hay 4 veces más: 1600 mg de antocianinas, contra 400 mg / 100 g para los arándanos.

Propiedades útiles de las bayas para el cuerpo humano.

Esta composición tiene propiedades anticancerígenas y aumenta la capacidad de las células para regenerarse. El consumo regular de al menos un vaso de bayas ayuda a aumentar la producción de colágeno natural en 2 veces.. Incluso hay un programa de levantamiento especial para deshacerse de las arrugas, basado en una dieta de arándanos forestales.

Con 39 calorías por cada 100 gramos de bayas, los arándanos son indispensables en las dietas con restricción estricta de calorías.. El caroteno, que afecta la formación de un hermoso bronceado, el cuerpo humano absorbe casi completamente el arándano, lo que no ocurre con el caroteno de las zanahorias tradicionales.

Los arándanos se utilizan como un remedio eficaz para el beriberi, además, esta baya es valorada por sus propiedades rejuvenecedoras y antioxidantes.

Pero, aparte de los efectos cosméticos, el colágeno formado aumenta la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y el flujo sanguíneo en general, lo que contribuye a la oxigenación de todas las células del cuerpo. El uso de arándanos no solo puede verse bien, sino que también reduce significativamente la posibilidad de un ataque cardíaco y otras enfermedades cardíacas.

No solo las bayas tienen propiedades útiles.. La decocción de las hojas no solo se usa como laxante suave, sino también para aumentar el nivel de azúcar, útil para la anemia y las enfermedades del sistema cardiovascular.

Influencia activa en la nutrición del tejido cerebral y el sistema vascular, ayuda a mejorar la memoria y los procesos de la memoria. Existe evidencia de que su uso puede ralentizar el desarrollo progresivo de la demencia senil: la enfermedad de Alzheimer. Y si toma jugo fresco, el debilitamiento de la memoria relacionado con la edad no se desarrollará en absoluto..

En las enfermedades de los órganos internos, las bayas ralladas son muy útiles. Para utilizar arándanos para la cistitis, gastritis, enterocolitis aconsejan no solo nutricionistas. Lo único a lo que definitivamente debes prestar atención es a una baja acidez, El uso de arándanos en grandes cantidades es indeseable.: Está dotado naturalmente de un alto contenido de ácidos orgánicos naturales.

La bebida agria está indicada para resfriados, exacerbaciones de enfermedades renales. Las bebidas a base de arándanos son muy superiores en esta calidad, no solo los limones importados, sino también los arándanos tradicionales.

Daños por bayas de arándanos y contraindicaciones de uso.

Comer en exceso los arándanos todavía no vale la pena. No se trata de alergias: un exceso de antioxidantes puede ser perjudicial para la salud, ya que reduce la cantidad de oxígeno que ingresa a los músculos.

Hay otro aspecto importante: Los arándanos aumentan la coagulación sanguínea. Esto significa que su uso debe limitarse a los pacientes cardiovasculares que se ven obligados a tomar medicamentos para reducir la viscosidad de la sangre (con el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos).

Las bayas de arándanos pueden causar debilidad, dolor de cabeza, náuseas y vómitos.

Pacientes gastroenterólogos con baja acidez. Además, no debe abusar de los arándanos debido al alto contenido de ácidos orgánicos.

Mujeres embarazadas y madres lactantes. Debe consultar con su médico en cualquier caso, incluso en ausencia de síntomas dolorosos.

El uso de las bayas de arándanos en la medicina tradicional.

Desde hace mucho tiempo, la medicina tradicional ha utilizado con éxito las propiedades del arándano para el tratamiento de diversas enfermedades de hombres y mujeres.

Para normalizar los intestinos. utilizaron una decocción de las hojas (tiene un efecto laxante) o una infusión de bayas (un efecto de unión se manifiesta si las bayas se amasan y se hierven durante 15 minutos).

Cómo cocinar una decocción.

2 cucharadas de hojas secas o frescas vierta un vaso de agua hirviendo, hervir durante 10 minutos Y para refrescarnos naturalmente.

Una decocción de hojas de arándano es muy útil en la diabetes, enfermedades del corazón y anemia.

Bebida agria de bayas de arándanos de jardín también Contribuye al tratamiento de la inflamación de los riñones y la urolitiasis. - El ácido es capaz de disolver pequeños cálculos renales y ayuda a limpiar los riñones.

Té de bayas de arándanos fríos con miel.. En lugar de las píldoras y los antibióticos modernos, se usó el efecto sedante suave, antipirético, antiinflamatorio, colerético, anti-abrasador y suave de los arándanos.

La medicina popular moderna en la lista de enfermedades que se tratan exitosamente en la etapa inicial por el simple consumo de arándanos, incluye diabetes no inmune, enfermedades pancreáticas, cambios en la memoria relacionados con la edad, casos leves de enfermedad por radiación, venas varicosas.

Nadie sabía de trombosis, pero Blueberry se ha utilizado con éxito para combatir la coagulación baja Con su alto contenido en vitamina K.

Uso de bayas durante el embarazo y la lactancia.

El banquete regular de bayas de arándanos durante el embarazo está absolutamente justificado. No solo contiene muchas vitaminas, sino que también está saturado con microelementos:

  • magnesio Responsable del desarrollo del sistema nervioso del bebé.
  • hierro Proporciona oxigeno nutricional.

Durante el embarazo, es importante para una mujer no solo obtener suficientes vitaminas, sino también fibra dietética, peptinas y antioxidantes, con los cuales esta baya es tan rica.

El arándano protege contra todo tipo de enfermedades virales, totalmente indeseables durante el embarazo.

Después del parto, los pediatras también aconsejan no renunciar a su baya favorita - Comer arándanos hace que una madre lactante esté más relajada. (El efecto del magnesio) y la anemia posparto pasan más rápido (el hierro de los arándanos se absorbe casi por completo).

El consumo de arándanos puede causar síntomas desagradables.: diarrea, distensión abdominal, indigestión. Pero esto sucede si a la vez comemos alrededor de 1 kilogramo de bayas. Así que para una madre lactante y una sobredosis de bebés es poco probable.

Una mujer debe introducir gradualmente nuevos productos en su dieta, esto es un hecho bien conocido. Tres meses después de dar a luz, puede comenzar con algunas bayas para comer arándanos.. Si el bebé no muestra signos de alergia, la cantidad de bayas puede aumentar gradualmente. Solo es necesario conocer la medida y estar atento a todos los cambios en la salud del bebé.

Recetas de la vitamina del arándano

Las bebidas de arándanos no solo son sabrosas, sino que también son beneficiosas para el cuerpo humano. Si los cocinas adecuadamente, la mayoría de los nutrientes se guardan. Qué baya se necesita y cuánto, mira en nuestras recetas.

Morsy de bayas agrias se recomienda como una bebida para varios resfriados.

Jugo de arándanos

Jugo de arándanos

Tomará:

  • 500 gramos de bayas de arándanos
  • 100 gramos de arándanos,
  • 200-300 gramos de azúcar
  • 3 litros de agua.

Cocinar

Bayas para clasificar y enjuagar con agua corriente. En el esmalte, triture hasta que aparezca el jugo, agregando azúcar en el proceso. Durante este tiempo, el agua en la olla debe hervir. Se frotó con las bayas de azúcar para cambiar a la sartén y revolviendo, casi hasta hervir.. Inmediatamente se apaga. Después de enfriar, colar y embotellar. Almacenar en el refrigerador.

Blueberry Kissel

Blueberry Kissel

Tomará:

  • 1.5 tazas de arándanos frescos o congelados,
  • 0.5 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada con una colina de almidón,
  • 1/3 cucharadita de ácido cítrico,
  • 1 litro de agua.

Cocinar

  • Las bayas se deshilachan a través de un tamiz fino, que resulta por separado con cáscara y jugo. Marc se vierte agua hirviendo y se hierve durante 5 minutos..
  • Cuele el caldo, agregue el azúcar y deje hervir. Aprieta tirar a la basura.
  • En un recipiente aparte, diluya el almidón con una pequeña cantidad de agua fría. Un chorro fino con agitación constante, verter en el jarabe hirviendo.
  • Agregar suavemente agregar el jugo de arándanos y ácido cítrico.
  • Llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego..
  • Para no formar una película, puedes espolvorear con azúcar.
  • Kissel está listo.
Los arándanos se consumen frescos y preparados para el invierno en forma congelada, triturados con azúcar o mermelada hervida.

Arándanos De Jardín Frotados Con Azúcar

Arándanos con azúcar

Tomará:

  • 1 kg de bayas de arándanos
  • 300-400 gramos de azúcar.

Cocinar

Triture las bayas o aplaste la licuadora, agregue azúcar granulada y mezcle en un recipiente de esmalte. Calor para disolver el azúcar. Difundir en frascos estériles.

Para preservar la composición vitamínica del puré de papas. Mejor guardado en la nevera.Para el almacenamiento en el sótano El blanco debe ser esterilizado y enrollado.

Mermelada

Mermelada de arándanos

Requerirá:

  • 1 kg de bayas,
  • 4 vasos de azucar
  • 1 vaso de agua.

Cocinar

  • Arándanos para clasificar, lavar y secar.
  • Mientras las bayas se están secando, preparan un jarabe.
  • Las bayas se quedan dormidas en almíbar durante 15-20 minutos..
  • A fuego lento con agitación constante. Hervir la mezcla durante unos 20 minutos.quitándose la espuma.
  • La mermelada terminada se coloca en frascos estériles, se retuerce y se gira.
  • Los bancos se envolvieron y se dejaron enfriar.

Tal atasco se almacena con éxito incluso sin un refrigerador.

Conclusión

No exagere el efecto terapéutico del uso regular de las bayas de arándanos, pero tampoco debe descuidar un regalo tan valioso de la naturaleza.

Puedes ser escéptico de la medicina tradicional, pero La composición química y la práctica a largo plazo de los nutricionistas solo confirman que esta baya merece más atención..

Pin
Send
Share
Send
Send