Sobre la granja

¿Es el pepino una baya, verdura o fruta?

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El pepino se ha convertido en un invitado familiar en nuestra mesa.: ¿Qué tipo de ensalada de vitaminas puede hacer sin círculos verdes en rodajas finas, y puedes imaginarte preparaciones de invierno sin ella? Este habitante de camas parece uno de los simples y sin pretensiones jardinero amigo. Él es familiar para cada uno de nosotros, pero ¿cuánto sabemos realmente de esta verdura verde, o tal vez de la fruta? ¿Es el pepino una baya o una verdura?

¿Es el pepino una baya, fruta o verdura?

Existe mucha controversia sobre la verdadera afiliación del pepino a uno de los tipos de plantas. Alguien lo llama vegetal, que es la opinión más común, alguien: fruta.

Refiriéndose al género de plantas anuales de la familia Pumpkin, realmente es una baya. Esto confirma el mito común de un origen tan inusual del pepino.

Pero al mismo tiempo Se atribuye muy razonablemente a los cultivos de hortalizas.. En la cocina, son considerados vegetales.

No importa lo familiar que pareciera el pepino, de hecho Él es un nativo de alevines e India al pie de los Himalayas., siendo la planta muy tropical cultivada por los egipcios e hindúes.

Sin embargo, en Rusia se acostumbró con gran éxito para sí mismo.

El pepino pertenece a la familia de la calabaza y es una baya.

Peculiaridades de los pepinos en crecimiento.

El pepino es uno de los cultivos hortícolas más antiguos, junto con las berenjenas, las remolachas y los guisantes, que causa muchas de sus variedades y tipos.

Este representante del mundo vegetal. Presentado en forma de calabaza alargada.. A menudo tiene un rico color verde esmeralda de la piel, cubierto con tubérculos o granos que nos son más familiares.

Están diseñados para respirar plantas, y para el jardinero son un indicador de la madurez de la fruta para salazón.

Este cultivo se puede cultivar en campo abierto o en un invernadero. (Invernadero) plantones y formas sin semillas.

Al plantar en terreno abierto se debe prestar atención al suelo. Debe ser nutrido y fertilizado.

Los expertos en asuntos de jardinería aconsejan plantar pepinos en una cama de jardín que previamente se sembró con repollo, lo que aumentará la calidad del cultivo.

La cultura de siembra suele tener lugar a finales de abril.cuando las heladas fuertes ya están atrasadas, y su recolección, desde mediados de agosto hasta finales de septiembre.

El mismo modo de cultivo de invernadero suele ser más saturado en cantidad y calidad del cultivo. Estas frutas son más jugosas y sabrosas, y maduran una o dos semanas antes que sus congéneres "que no son de café".

El medio más delicioso y crujiente es inmaduro.. No debes esperar a que llegue a su tamaño máximo.

Las frutas maduras y demasiado maduras tendrán un sabor acuoso diferente y la falta de la frescura que se requiere de ellas.

Se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernadero mediante métodos de plántulas y sin semillas.

Propiedades útiles para el cuerpo.

Un hecho conocido es que El pepino está compuesto casi en su totalidad por agua, es decir, el 95%..

Esto lo convierte en una excelente fuente de líquidos, bebidas de las que en un día caluroso puede reemplazar cualquier agua dulce con gas. La misma calidad lleva a su beneficio para acelerar el metabolismo o metabolismo, eliminando escorias y toxinas del cuerpo.

Así como un vegetal tiene las siguientes propiedades útiles:

  • Es un gran ayudante del sistema cardiovascular, reduciendo la presión arterial;
  • Lleva un ligero efecto de drenaje;
  • Útil en la prevención de enfermedades de los riñones, el hígado y la glándula tiroides.

No debemos olvidar una de las principales cualidades benéficas de un vegetal: rejuvenecimiento corporal. Hay una gran variedad de cremas cosméticas para la cara y las manos con un extracto de esta verdura, así como muchas recetas para máscaras basadas en ella.

Vegetal contiene 95% de agua, vitaminas C y B, fósforo, yodo, magnesio y hierro.

El resto de la composición está ocupado por vitaminas y minerales, cuyo número puede sorprender gratamente con su cantidad.

Esto y vitamina C, familiar para todos, como fuente de mantenimiento de la inmunidad. Y Vitaminas BApoyando un estado estable del cuerpo.

Y tambien Yodo, magnesio, hierro y fósforo.Cuales son los componentes importantes del cuerpo.

Los platos que se preparan son una gran ayuda para aquellos que desean perder peso o simplemente estar más saludables. Entonces Por cada 100 gramos de tal vegetal solo tiene 16 calorías..

Y naturalmente sin colesterol y el hecho de que puede, en grandes cantidades, empeorar la condición del cuerpo.

El programa "Acerca de lo más importante" informará sobre los beneficios de la verdura:

¿Hay algún daño?

Como ya se mencionó anteriormente, el pepino es un producto simple y familiar para nosotros, cuyo uso en cantidades razonables solo trae beneficios. Pero Comer en exceso no lleva nada bueno..

Hay una serie de contraindicaciones., cuyo conocimiento ayudará a proteger contra futuras consecuencias. Sólo hay unos pocos:

  • El uso de vegetales está contraindicado en enfermedades del estómago con un alto nivel de acidez;
  • Se debe prestar especial atención a las verduras compradas en el supermercado o en el mercado. En frutas de mala calidad, el riesgo de nitratos pesados ​​es alto.

Beneficios para las mujeres embarazadas y sus hijos

Al ser un producto no alergénico, El pepino puede ser una gran adición al menú de mujeres embarazadas..

Los platos de la misma diversifican perfectamente la dieta y mejoran la salud de las futuras madres, acelerando el metabolismo y teniendo un efecto laxante. Esto ayudará a mantener el peso normal.

Se le pueden enseñar niños desde alrededor de un año.Empezando a atraer con pequeñas porciones.

Verduras no alergénicas pueden incluirse en el menú de mujeres embarazadas y niños del año.

Aplicaciones de cocina: Recetas

Las formas más comunes de cocinar los pepinos son salazón y decapado. Todos somos conscientes de la larga preparación de los espacios en blanco para el invierno.

En general, estos Los procesos están representados por varias etapas.:

  • remojar fruta fresca en agua fría durante 6-8 horas;
  • clasificación, lo que le permite separar las frutas buenas de aquellas con grietas y manchas oscuras;
  • añadiendo especias al gusto (hoja de laurel, perejil, eneldo, pimienta);
  • El proceso de vertido y enrollado de latas.

Ensalada con pepino y kiwi y pepino de cóctel fresco:

Algunos datos interesantes sobre los pepinos:

  • pepino y melón - parientes lejanos;
  • Los pepinos fueron traídos a nuestras tierras en el siglo XVI;
  • se erigió un monumento a un pepino en la ciudad de Nezhin;
  • En Europa, los pepinos con púas se llaman "rusos".
Por lo tanto, se puede decir que después de pasar por cientos y miles de años, el pepino se mantuvo y sigue siendo una excelente fuente de salud, gracias a su rica composición y su bajo contenido calórico.

Y al mismo tiempo Esta cultura es inofensiva si se cultiva adecuadamente. y usar como se indica.

Es muy importante mirar de cerca lo simple, porque generalmente es más útil. Y tal habitante camas no es una excepción.

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