Sobre la granja

¿Qué es el ajo fragante chino (dzhusay)

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El ajo chino es famoso por sus propiedades beneficiosas.. Se sabe que contiene 25% de carbohidratos, 7% de grasa, ácido ascórbico y otros compuestos. Además, tiene un efecto antibacteriano, por lo que a menudo se usa para resfriados.

Ajo chino - ¿qué es? Descripción de la planta

El ajo chino tiene una forma redonda con piel blanca. Una característica especial es la ausencia de una varilla dentro de la cabeza.. Es por eso que se clasifica como una especie de primavera.

Los dientes en sí son uniformes, de color blanco, a veces ligeramente de color púrpura en los bordes, lo que indica juventud y fuerza. El número de dientes depende de la variedad.

Con el crecimiento del ajo chino tiene un color verdoso. Pero al cosecharla se vuelve completamente blanca. La cabeza puede tener hasta 10 cm de longitud.

El ajo chino es redondo con piel blanca.

Nombres de cebollas de campo fragantes

Las cebollas chinas en Rusia a menudo se llaman fragantes, pero esto no es cierto. La cebolla fragante, aunque relacionada con la especie de cebolla, no tiene cebollas pronunciadas, no están lo suficientemente desarrolladas.

Sin embargo La cebolla aromática combina los sabores de ajo y cebolla al mismo tiempo.. Por eso es tan popular tanto en Asia como en Rusia.

Nombres adicionales: fragante, ramificado, fragante, sabroso, dzhusay, campo. Cada uno de los nombres asignados al lugar de cultivo, con sus propias características.

La cebolla dulce combina sabores de ajo y cebolla al mismo tiempo.

Origen del sabroso ajo dzhusay.

Ajo chino originario de China. Este país produce más de 11 millones de toneladas de ajo por año, lo que equivale al 75% del ajo que se cultiva en todo el mundo.

Se cree que la propagación de esta planta provino de Asia Central (Dzungaria) hace aproximadamente mil años y medio.

El esta actualmente Ampliamente distribuida en Asia, Siberia, el Lejano Oriente, la región del Volga..

Mejores calificaciones

Navegar

Universal. Resistente a las heladas y al almacenamiento prolongado. En una cabeza hasta 9 dientes. La cabeza misma es grisácea. El tallo alcanza hasta 70 cm de longitud. La cabeza alcanza hasta 10 cm de longitud.

Sagitario

Universal. Resistente a las heladas y al almacenamiento prolongado. Al crecer caprichoso, muchas veces enfermo. Tiene un olor "fuerte", fuerte. En una cabeza no hay más de 8 dientes. El color es blanco.

Yelenovsky

Universal. Resistente a las heladas y al almacenamiento prolongado. En una cabeza de tres a seis dientes. Color: gris marrón. El tallo puede alcanzar hasta 70 cm de longitud. A menudo enfermo.

Preparación del sitio para siembra.

Para preparar la cama para siembra, necesitas:

  • limpiar completamente la tierra de las malas hierbas y la hierba;
  • Rellenar con arena, aserrín y humus;
  • cavar bien

Es recomendable comenzar a llenar la cama del futuro jardín con minerales en el otoño para que no se “vacíe” completamente durante el invierno.

Limpie el terreno de las malezas y la hierba, rellene de arena, aserrín y humus

Cultivo a partir de semillas y procesos, tecnología de siembra.

Lo mejor es plantar ajo en el jardín, preferiblemente a principios de primavera. (Abril es mejor) cuando la nieve ya ha bajado y el suelo no es tan sólido.

Tecnología de siembra:

  • para hacer pozos no muy profundos ya en la cama preparada;
  • Poner humus, hojas viejas, fertilizantes con contenido de nitrógeno en el fondo. Esto ayudará a descomponer los residuos más rápido y llenar el pozo con sustancias útiles;
  • poner en el proceso de agujero de ajo;
  • nosotros babeamos
  • Vierta agua tibia.

Vale la pena considerar que en el orificio puede colocar una cabeza pequeña y joven y un segmento. Lo más importante es estar intacto.

No se puede plantar ajo en las camas, donde se cultivaban cebollas, lechugas y otras verduras.

Para cultivo en Siberia, adecuado a mediados de mayo.. Solo necesitas usar cabezas jóvenes, para que en septiembre tengan tiempo de madurar. El lugar en sí debe ser soleado y cálido.

El aterrizaje se realiza en abril, en Siberia, a mediados de mayo.

En el caso de cultivar ajo a partir de semillas, necesitas:

  • limpiar y desenterrar el suelo;
  • Hacer surcos (solo puedes sostener a lo largo del palo);
  • siembra las semillas uniformemente;
  • al agua

Muchos recomiendan después de plantar cubrir las semillas con una película.. Esto contribuirá al crecimiento activo. Pero en la etapa de madurez, la película debe ser removida.

Siembra cebolla dzhusay:

Creciendo en un invernadero

Para regiones frías, crecer en un invernadero es perfecto. El calor estará allí todo el verano, y Las cebollas tendrán tiempo de madurar en agosto..

La tecnología de preparación del suelo y siembra es la misma que en el campo abierto. Lo unico que El riego y la fertilización necesitarán aún más..

Reglas de cuidado

Aflojamiento

Las cebollas jóvenes necesitan aflojar regularmente. La primera vez, cuando aparecieron las primeras hojas. En el segundo - cuando aparecieron tallos fuertes.

Al aflojar es necesario recordar que es imposible conciliar el sueño.. Por el contrario, necesitas limpiarlo, dejando que entre aire fresco.

Las cebollas jóvenes necesitan aflojar regularmente

Regando

Necesitas regar el ajo regularmente, de lo contrario las hojas se volverán ásperas debido a la sequía.Seca, y la propia cabeza puede perder su sabor agudo. Además, rápidamente se agrietan.

Cuando comienza el crecimiento activo, necesita regar 4-5 veces al día. En la fase adulta - 2 veces al día. En la temporada de lluvias no vale la pena regar.

Mejor vestidor

En las tiendas de la casa de campo puede encontrar una gran cantidad de productos en aerosol, incluso para las plantas de cebolla. Como remedio universal, puede simplemente diluir la urea en agua y agregar a la regadera.

La cosecha

La cosecha debe ser a finales de agosto y principios de septiembre.. Para entonces, serán bastante grandes, y las escamas serán blancas o blancas-violetas.

Es importante que no se demore en la limpieza, de lo contrario, las hojas con la cabeza comenzarán a agrietarse. En este caso, ya no serán aptos para el consumo ni para el cultivo.

Como regla general, las especies de primavera no tienen un alto rendimiento, por lo que los dientes serán de hasta 7-8 piezas.

Cosechado con una horquilla (solo socavar y sacar). Luego deben enviarse para su secado durante 10 días en un lugar cálido.

La cosecha debe ser a finales de agosto y principios de septiembre.
Después del secado, deje una parte para el consumo (conservación, etc.) y deje una parte (cebollas pequeñas) para la próxima siembra.

El ajo chino es fácil de cultivar y cuidar.. A pesar de algunos caprichos, es fácil acostumbrarse a las condiciones climáticas cambiantes. Por lo tanto, se cultiva en muchas regiones de Rusia.

Las cebollas cultivadas se pueden almacenar hasta un año en el refrigerador. No perderán el gusto y no se diferenciarán de la tienda.

Lo principal a recordar es que Más de tres años no se pueden plantar en el mismo lugar.. Simplemente comenzarán a crecer fuertemente y, por el contrario, perderán poder.

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